การโพสต์ต่อไปสิ่งที่ควรลองในอิตาลีจากอาหารในวันนี้ BlogoItaliano จะมุ่งเน้นไปที่สามที่มีชื่อเสียงที่สุดบางทีอาจจะเป็นอาหารอิตาเลียนที่มีชื่อเสียง และแม้ว่าเราจะไม่ได้วางแผนที่จะ“ ค้นพบอเมริกา” ด้วยโพสต์นี้เราอาจระลึกถึงสินค้าโดยที่การเดินทางไปอิตาลีอาจไม่ถือว่าสมบูรณ์
ลำดับที่ 3 Prosciutto
ความทรงจำ prosciuttoคุณไม่สามารถช่วยได้ แต่เสียใจมังสวิรัติที่ปราศจากความสุขที่จะได้ลิ้มรสอาหารอันโอชะนี้ และถึงแม้ว่ารายการอาหารอิตาเลียนและผลิตภัณฑ์หมูจะยาวมาก prosciutto อาจจะมีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขา ภูมิภาค Emilia-Romagna เป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับ prosciutto ของมันและจะพิถีพิถันมากสภาพแวดล้อมของเมืองปาร์มา
ดังนั้น prosciutto คือ แฮมอิตาเลี่ยนถูด้วยเกลือซึ่งผลิตจากแฮม พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือปาร์มามีชื่อเสียงในความจริงที่ว่าไม่มีส่วนผสมอื่นใดนอกจากเกลือทะเลที่ใช้สำหรับการผลิต กระบวนการในการทำ prosciut "ถูกต้อง" เริ่มต้นด้วยการเลี้ยงหมูและให้อาหารเมนูพิเศษซึ่งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผู้ผลิต การตากแห้งและการทำให้แห้งเป็นเวลานาน - ความลับของความแห้งกร้านและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งของ prosciutto นี้ บนโต๊ะ prosciutto มักเสิร์ฟเป็นชิ้นบาง ๆ
ปาร์ม่าในเดือนกันยายน - สถานที่และเวลาที่ดีที่สุดสำหรับคนรักแฮมอิตาเลี่ยน
เวลาและสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับคนรักแฮมคือปาร์ม่าในเดือนกันยายนเมื่อเมืองเป็นเจ้าภาพจัดงานเทศกาล prosciutto ประจำปี ในช่วงเทศกาลผู้ผลิตหลายรายจัดทัวร์ชมการฝึกอบรมของพวกเขาเปิดเผยให้ผู้เยี่ยมชมความลับของการเตรียมการและช่วยให้คุณลองผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายในความหลากหลายทั้งหมด
อันดับ 2 Gelato
แม้ว่าคุณจะคิดว่าไอศกรีมนั้นมีอันตรายและแคลอรี่สูงเกินไปสำหรับรูปร่างของคุณแล้วอิตาลีก็เป็นประเทศที่คุณสามารถ "บาป" และถ้าคุณตกอยู่ในบาปครั้งเดียว
ประเพณี ไอศครีมอิตาเลียน นักวิจัยหลายคนยังคงเห็นชาวโรมันโบราณ แต่ในรูปแบบที่เรารู้ว่าตอนนี้เจลาโต้ปรากฏในศตวรรษที่ 16 ในฟลอเรนซ์ แม้ว่าฟลอเรนซ์จะปรากฏเป็นเมืองที่ให้ไอศครีมแก่โลก แต่คุณไม่ควรหลงทางกับความคิดที่ว่าที่นี่ดีที่สุด ไอศครีมชั้นยอดในอิตาลีพบได้ทุกที่ ที่มีอากาศน้อยกว่าโรงงานที่หวานและเย็นน้อยกว่ามันช่วยให้คุณรู้สึกถึงขอบเขตของรสชาติอย่างละเอียด และหลังสุดวิเศษเพราะมีเจลาโต้มากกว่า 500 ชนิดที่ผลิตในประเทศ โดยทั่วไปในการทำบาปและบาป ...
ตามตำนานกล่าวว่าเจลาโต้ปรากฏในศตวรรษที่ 16 ในฟลอเรนซ์
พิซซ่าหมายเลข 1
บางทีบทความที่มีชื่อเสียงที่สุดของการส่งออกอาหารอิตาเลียน พิซซ่า พบได้ทั่วไปใน Apennines ทั้งหมด อย่างไรก็ตามถ้าเราพูดถึงมันแยกกันแน่นอนว่าพิซซ่าที่มีชื่อเสียงที่สุดจัดทำขึ้นในเนเปิลส์
ในเนเปิลส์ที่มีชื่อเสียงในการคิดค้นพิซซ่าพวกเขาใช้ความคิดอย่างจริงจัง ในเมืองรวมถึงทั่วแคว้นกัมปาเนียคุณสามารถเห็นร้านพิชซ่าที่แสดงเครื่องหมาย "พิซซ่า vera napoletana" อย่างภาคภูมิใจซึ่งอันที่จริงแล้วเป็นสัญลักษณ์ของคุณภาพของพิซซ่าท้องถิ่น
พิซซ่าเนเปิลส์เสิร์ฟบนโต๊ะในชิ้นเดียว
แบบดั้งเดิม พิซซ่าเนเปิลส์ เสิร์ฟบนโต๊ะในชิ้นเดียวและควรรับประทานด้วยมีดและส้อม ความคิดเห็นเกี่ยวกับว่าจะแบ่งเปลือกโลกหรือกินพิซซ่าทั้งหมดจะถูกแบ่งปันแม้ในหมู่ชาวเนเปิลเอง ในแง่ของมีดและส้อมประเพณีมีความ "รุนแรง" มากกว่า: ถือเป็นการผิดที่จะแตะพิซซ่าด้วยมือของคุณ เหตุผลหนึ่งในการใช้มีดอยู่บนพื้นผิว: โดยทั่วไปแล้วพิซซ่าอิตาเลี่ยนมักจะ“ เปียก” มากกว่าคู่ที่อยู่ด้านนอกของ Apennine มันเกิดขึ้นเพราะมอสซาเรลล่าในท้องถิ่นซึ่งใช้เป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักมีน้ำมากกว่าคู่ต่างประเทศ
ความแตกต่างในระดับภูมิภาคในการเตรียมพิซซ่าและส่วนผสมที่ใช้นั้นพบได้ทั่วไปในอิตาลีอย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้รับประสบการณ์ที่มีสีสันมากที่สุด
ภาพถ่ายโดย roboppy, mischiru, josh liba และ lightmatter
