พวกเขาชื่นชมชื่นชมและมีร้านอาหารที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขา พวกเขาเป็นพ่อครัวที่ดีที่สุดที่ได้รับชื่อด้วยความสามารถและวิสัยทัศน์พิเศษของศิลปะการทำอาหาร วันนี้เราจะพูดถึงห้าพ่อครัวที่โด่งดังที่สุดในอิตาลี
Carlo Cracco
ตั้งแต่ปี 2550 Carlo Cracco เป็นหัวหน้าพ่อครัวที่ Ristorante Cracco ซึ่งตั้งอยู่ที่ Via Victor Hugo, 4, Milan 
นี่คือสถานประกอบการที่ค่อนข้างกว้างขวางซึ่งสามารถรองรับผู้เยี่ยมชมประมาณ 60 คนในเวลาเดียวกันและเป็นที่ซึ่งเจ้าของดาวมิชลินสามดวงสร้างขึ้น Krakko เกิดในปี 1965 ที่เมือง Vincenza และเมื่อ 30 ปีก่อนเขาได้เข้าครัวกับ Gualtiero Marchesi ผู้ปรุงอาหารอิตาเลียนคนแรกที่ได้รับรางวัลอันทรงเกียรติสามดวง เช่นเดียวกับพ่อครัวมือใหม่ทุกคน Krakko เปลี่ยนงานดูดซับเหมือนฟองน้ำความรู้ใหม่และประสบการณ์ที่ล้ำค่า หลังจากนั้นเขาย้ายไปที่การ์เลนดาซึ่งเขาเริ่มทำงานที่ Relais & Chateaux หลังจากสามปีในฝรั่งเศสคาร์โลกลับไปที่อิตาลีและกลายเป็นพ่อครัวของร้านอาหาร Enoteca Pinchiori ในฟลอเรนซ์ที่ซึ่งเขาได้รับดาวมิชลินสองดวง ในไม่ช้าที่ปรึกษา Gualtiero Marquezi ขอให้เขากลับไปทำงานที่ L'Albereta ใหม่ใน Erbusco แต่ที่นั่น Kracko พักอยู่ครู่หนึ่ง: สามปีต่อมาเขาไปที่ Piedmont ที่ซึ่งเขาเปิดร้านอาหารของตัวเองและหลังจาก 12 เดือนเขาก็ได้รับดาวมิชลินอีกดวง พ่อครัวที่มีชื่อเสียงเข้าร่วมในรายการโทรทัศน์ MasterChef ยอดนิยมหลังจากนั้น Kracko ได้รับชื่อเสียงมากขึ้น
Bartolomeo Scappi
เรเนซองส์ที่มีชื่อเสียงที่สุดได้รับเกียรติให้ปรุงอาหารให้กับทายาทหกคนของคริสตจักรคาทอลิกในสมัยที่มีเกลันเจโลวาดภาพผนังของโบสถ์ซิสติน 
วันนี้นักประวัติศาสตร์พบว่ามันยากที่จะตอบคำถามที่ถูกต้องว่า "Scappy เกิดเมื่อไหร่" หลายคนเชื่อว่านายเกิดในเมืองโบโลญญาประมาณ 1,500 คน แม้จะมีความจริงที่ว่าไม่ค่อยมีใครรู้จักเกี่ยวกับชีวิตส่วนตัวของ Scappi ความสำเร็จของเขาในสาขาอาชีพนั้นได้รับการบันทึกไว้อย่างรอบคอบ ดังนั้นในปี ค.ศ. 1536 เขารับใช้ในงานของคาร์ดินัล Lorenzo Campeggi และจัดงานเลี้ยงอันหรูหราเพื่อเป็นเกียรติแก่จักรพรรดิโรมันอันศักดิ์สิทธิ์ Charles V. ในปี 1549 Skappi รับใช้งานของสมเด็จพระสันตะปาปาปอลที่สามซึ่งเขาเขียนไว้ในหนังสือของเขา . พ่อครัวให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคำอธิบายของงานเลี้ยงสำหรับตัวแทนของที่ประชุมซึ่งจัดขึ้นหลังจากการตายของสังฆราช ในอัตชีวประวัติของเขา Scappi อธิบายในรายละเอียดว่ามาตรการใดถูกนำมาใช้ในยุคกลางเพื่อป้องกันการวางยาพิษโดยเจ้าหน้าที่ระดับสูง พ่อครัวไม่พลาดโอกาสที่จะอธิบายบทต่อไปของโบสถ์คาทอลิกซึ่งเขามีโอกาสได้กิน นอกเหนือจากทุกอย่าง Scappi พูดในหนังสือของเขาเกี่ยวกับภูมิปัญญาของการเตรียมอาหารต่าง ๆ เช่นเดียวกับการให้บริการของพวกเขา
Cesare Casella
Casella ถึงวาระที่จะรักครัวและทุกอย่างที่เกี่ยวข้อง: เขาเติบโตขึ้นมาใกล้ร้านอาหาร
แม้ว่าพ่อแม่ของเขาจะยืนยันว่าเขาเป็นหมอหรือเลือกอาชีพที่มีเกียรติมากขึ้น แต่ความสามารถหนุ่มสาวก็ตัดสินใจที่จะเป็นพ่อครัว ตอนอายุ 14 เขาเรียนที่โรงเรียนสอนทำอาหารของเฟอร์ดินานโดมาร์ตินี่ (เฟอร์ดินานโดมาร์ตินี่) หลังจากจบการศึกษาจากสถาบันการศึกษานี้ Casella ได้มีส่วนร่วมอย่างจริงจังในการพัฒนาเครื่องเทศและสมุนไพรชนิดต่าง ๆ การผสมผสานอย่างมีทักษะซึ่งต่อมากลายเป็นจุดเด่นของเขา พ่อครัวกำลังสร้างชื่อโลกให้ตัวเองอย่างรวดเร็วโดยเสนอให้ผู้มาเยี่ยมชมร้านอาหารที่เขาทำงานด้วยวิสัยทัศน์ของจานอาหาร ในปี 1991 ร้านอาหารของครอบครัวของเขาได้รับรางวัลดาวมิชลิน ในปี 2544 เซซาเร่เปิดสถาบันของตัวเองและตั้งชื่อตามปู่ของเขา - เบปเป้ ร้านอาหารนี้ตามมาด้วยการเปิดของคนอื่น ๆ รวมถึง Manhattan Maremma ซึ่งได้รับรางวัลจากนักวิจารณ์ร้านอาหาร ทุกปีเชฟผู้มีความสามารถได้รับรางวัลและรางวัลมากมาย วันนี้ Cesare Casella เป็นหนึ่งในตัวแทนที่โดดเด่นที่สุดของรางวัล Michelin
Gualtiero Marchesi
หากคุณถามชาวอิตาลีผู้ปรุงอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในอิตาลีความน่าจะเป็นที่คุณจะได้ยินชื่อของ Gualtiero Marquezi นั้นสูงมาก
Marquezi ที่เกิดในมิลานในปี 1930 ได้ศึกษาศิลปะการทำอาหารในวัยเด็กของเขาที่ร้านอาหารที่โรงแรม Kulm ใน San Moritz และเมื่ออายุ 18 ปีเขาย้ายไปสวิตเซอร์แลนด์ตามคำเชิญของร้านอาหาร Ecole Hôteliere ในปี 1950 เขากลับไปอิตาลีและเริ่มทำงานในร้านอาหารของครอบครัว เขาคิดค้นรูปแบบใหม่ของอาหารที่คุ้นเคยอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย แต่ไม่ช้าก็ตัดสินใจเดินทางไปฝรั่งเศสเพื่อรับแรงบันดาลใจและความรู้ใหม่ ไม่กี่ปีต่อมาพ่อครัวฝีมือดีมาถึงมิลานซึ่งเขาเปิดร้านอาหารที่ Bonvesin de la Riva สถาบันได้รับรางวัลมิชลินในไม่ช้าและอีกสองปีต่อมาร้านอาหาร Marchesi มีสองดาวและเป็นบุคคลที่มีความสำคัญมากในโลกแห่งการทำอาหาร เป็นที่น่าสังเกตว่าตัวพ่อครัวเองได้รับรางวัลอันทรงเกียรติซ้ำ ๆ รวมถึงตำแหน่งกิตติมศักดิ์ของอัศวินแห่งสาธารณรัฐอิตาลีในปี 2529 ในปี 2008 ร้านอาหารของพ่อครัวชื่อดัง Il Marchesino เปิดในมิลานอีกไม่นานก็ได้รับความนิยมอย่างมาก ในปี 2009 Marquezi ได้รับรางวัล Golden Apron ซึ่งพ่อครัวหลายคนไม่กล้าแม้แต่จะฝัน ปลอดภัยที่จะบอกว่า Gualtero Marquezi เป็นคนที่ยกย่องอาหารอิตาเลียนอย่างแท้จริง
อันโตนิโอ Carluccio
ในประเทศอังกฤษ Antonio Carluccio ถือเป็น "เจ้าพ่อ" ของอาหารอิตาเลียนดังนั้นไม่ต้องพูดถึงเขาในบทความนี้จะยกโทษให้ไม่ได้ 
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารซึ่งถือว่าเป็นหนึ่งในพ่อครัวที่มีชื่อเสียงที่สุดของสหราชอาณาจักรเกิดในซาเลร์โนในปี 1937 ในครอบครัวของคนงานธรรมดา ในปีพ. ศ. 2501 เขาย้ายไปที่กรุงเวียนนาซึ่งเริ่มอาชีพการเวียนหัวของเขา ในขั้นต้นเขาสร้างการทำอาหารของเขาต่อศาลของเพื่อนและญาติของเขาเท่านั้น แต่ในไม่ช้าความทะเยอทะยานของเขาก็เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและเขาต้องการการยอมรับจากกลุ่มคนที่กว้างขึ้น Carluccio ย้ายไปลอนดอนและทำงานในร้านไวน์แล้วพักที่ Neal Street Restaurant (ปิด) ที่นี่เป็นที่ที่เขาจัดการแสดงให้ทุกคนเห็นถึงวิธีการเสิร์ฟอาหารอิตาเลียนอย่างถูกต้อง ในปี 1983 เขากลายเป็นดาราโทรทัศน์และในไม่ช้าก็ปล่อยหนังสือเล่มแรกของเขา ชื่อเสียงของเขาเติบโตขึ้นทุกวันเขามักได้รับเชิญให้เป็นแขกและเป็นเจ้าภาพในการแสดงต่าง ๆ Carluccio เป็นผู้เขียนหนังสือสิบสามเล่มซึ่งมีชื่อเสียงมากที่สุดซึ่งอาจเรียกได้ว่า "Italy Antonio Antonio Carluccio" เขาอายุ 77 ปีและเขายังคงเต็มไปด้วยความแข็งแกร่งและแรงบันดาลใจซึ่งทำให้เขาสามารถสร้างสูตรอาหารได้จนถึงทุกวันนี้
Marco Sacco
มาร์โคโซโคก็ถูกลิขิตให้เป็นหนึ่งในพ่อครัวที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในวงการทำอาหารโลก
พ่อแม่ของเขา Bruna (Bruna) และ Gastone (Gastone) Sacco เปิดร้านอาหาร Il Torchio แห่งแรกในเดือนเดียวกันกับที่เกิดมาร์โกตัวน้อย ในปี 1972 ตระกูล Sacco ปิดสถาบัน แต่เพื่อสร้างใหม่สองปีต่อมา - Piccolo Lago - ร้านอาหารเล็ก ๆ ในจังหวัด Verbania ขนาดเล็ก ในขั้นต้นมาร์โกเข้าครัวเพียงเพราะความอยากรู้อยากเห็นของเด็กจากนั้นเขาก็เริ่มเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกันและหลังจากนั้นครัวก็กลายเป็นสถานที่ทำงานของเขา เชฟมิชลินในอนาคตในตอนแรกทำงานภายใต้การแนะนำของเชฟชื่อดังในยุโรปซึมซับกลเม็ดเด็ดพรายและการทำอาหารอย่างฟองน้ำ ความตั้งใจของเขาในการทดลองในไม่ช้าก็เปลี่ยนผู้ช่วยที่มีความสามารถเป็นหนึ่งในบุคคลสำคัญที่สุดในวงการอาหารของอิตาลี ในปี 2004 ร้านอาหารพ่อแม่ของเขาที่ซึ่ง Sacco เคยเป็นพ่อครัวได้รับดาวมิชลินคนแรกของเขาและเพียงสามปีต่อมาก็มีอีกหนึ่งคนที่ได้รับรางวัลนี้ ในครัวของท่านอาจารย์ผู้ซึ่งเป็นประธานของสมาคมเชฟอิตาเลียนซึ่งเป็นผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหารที่แท้จริงด้วยการผสมผสานที่น่าทึ่งของคุณภาพความงามและรสชาติที่เกิดขึ้น
