สุราสเตรกาเป็นผู้นำในหลาย ๆ ประเภทในกลุ่มเครื่องดื่มของอิตาลี ประการแรกนี่คือส่วนย่อยที่มีหลายองค์ประกอบมากที่สุด ประการที่สองมันมีประวัติยาวนานที่สุดเมื่อเปรียบเทียบกับสุราอื่น ๆ และในที่สุดมันก็มีชื่อแปลกที่สุด Strega แปลว่า "แม่มด" อย่างแท้จริง ตลอดเวลาเวทย์มนต์และเวทมนตร์ดึงดูดผู้คน "แอลกอฮอล์แม่มด" ก็ไม่มีข้อยกเว้นกฎ มันครองตำแหน่งที่แข็งแกร่งในการจัดอันดับของวิญญาณที่นิยม
ที่มา
วันเกิดของ Strega เริ่มขึ้นตั้งแต่ปี 1860 จูเซปเป้อัลเบอร์ย้ายไปเบเนเวนโตในปีนี้ด้วยเหตุผลด้านครอบครัว เขาเปิดบาร์ของเขาในใจกลางเมืองและไม่ผิดพลาดในการเลือกเพราะหลังจากการรวมตัวกันของอิตาลีการออกดอกของการค้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เริ่มต้นขึ้น
ชื่อของโปรแกรมย่อยหมายถึงตำนานของคาถาในเบเนเวนโต ซึ่งหยั่งรากในประวัติศาสตร์อันห่างไกล เริ่มตั้งแต่ศตวรรษที่สิบสามเชื่อกันว่าแม่มดจากทั่วโลกรวมตัวกันในเมือง หมอผีมากกว่า 2,000 คนจัดวันสะบาโตใต้ต้นวอลนัทสร้างยาและปลูกฝังความหวาดกลัวให้กับจิตใจของพลเรือน
เรื่องราวที่สวยงามบอกว่าจูเซ็ปเป้อัลเบอร์ในการค้นหาสมุนไพรสำหรับเครื่องดื่มใหม่เจอแม่มดนอนอยู่ใต้ต้นไม้ล้ม เขาช่วยชีวิตเธอและรับเหล้าสูตรใหม่เป็นรางวัล จูเซปเป้สัญญาว่าเขาจะไม่เปิดเผยความลับของเครื่องดื่มเวทย์มนตร์เขาจะส่งต่อให้กับสมาชิกในครอบครัวของเขาก่อนที่เขาจะตาย
รุ่นที่เชื่อได้มากขึ้นแสดงให้เห็นว่าเหล้าแม่มดไม่ปรากฏขึ้นโดยบังเอิญ มันขึ้นอยู่กับสูตรสีสมุนไพรที่พัฒนาโดยพระเบเนดิกติ การปรับปรุงที่นำมาใช้อย่างต่อเนื่องและส่วนผสมใหม่มีส่วนร่วมในการกำเนิดของสเตรกา
สุราเป็นที่รู้จักในด้านการโฆษณาที่มีสีสันและมีศิลปะ หนึ่งในโปสเตอร์อาร์ตนูโวแรกที่เปิดตัวในปี 1906
สเตรกามักถูกกล่าวถึงในงานศิลปะ (หนังสือเพลงภาพยนตร์) ตัวอย่างเช่นในนวนิยายเรื่อง“ The Godfather” ของ Mario Puzo, Don Vito Corleone และเพื่อนของเขาดื่มแม่มด เออร์เนสต์เฮมิงเวย์ไม่ได้ผ่าน Streg ในผลงานชิ้นเอกเช่น Fiesta และ Farewell to Arms!
องค์ประกอบและรสชาติ
สูตรสุราที่เป็นกรรมสิทธิ์เป็นส่วนผสมของ 70 สมุนไพรและเครื่องเทศ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในความมั่นใจที่เข้มงวดที่สุด แม้แต่คนงานในโรงงานก็มองเห็นภาชนะบรรจุที่ระบุหมายเลขพร้อมส่วนประกอบเท่านั้นโดยไม่รู้ชื่อ งานของพวกเขาคือชั่งน้ำหนักเครื่องเทศและสับถ้าจำเป็น
มีเพียงไม่กี่องค์ประกอบเท่านั้นที่ทราบ: Ceylon cinnamon, Florentine iris, Apennine juniper, mint, fennel และ saffron เครื่องเทศสุดท้ายมีบทบาทสำคัญในการสร้างสีเหลืองของเครื่องดื่ม มิ้นต์และจูนิเปอร์เด่นชัดที่สุดในกลิ่นของสุรา
Stregha สุกในภาชนะไม้โอ๊คเป็นเวลานานเพื่อให้ได้การสังเคราะห์รสชาติและกลิ่นที่สมบูรณ์แบบ หลังจากอายุมันบรรจุขวดและส่งขาย ความแข็งแรงของเครื่องดื่มสำเร็จรูปคือ 40%
สีของแม่มดนั้นเป็นสีเหลืองเข้มรสชาติหวานและนุ่ม ความสอดคล้องค่อนข้างหนา กลิ่นหอมสดใสของสมุนไพรพร้อมกลิ่นโน๊ตของมินต์และอบเชย
สายพันธุ์
นอกเหนือจากเหล้า Strega แบบคลาสสิกแล้ว Alberti ยังผลิตเครื่องดื่มเพิ่มอีก 2 เครื่อง นี่คือ:
- Strega Riserva - บรรจุขวดแม่มดพิเศษที่มีอายุยาวนานในถังไม้โอ๊ค
การทำให้สุกดังกล่าวทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่นุ่มและละเอียดอ่อน คุณภาพของสุราในระดับสูงนั้นเน้นไปที่บรรจุภัณฑ์ที่สง่างามและมีชื่อเสียงซึ่ง Riseru มักถูกเลือกให้เป็นของขวัญสำหรับเทศกาลวันหยุด ปริมาณแอลกอฮอล์ 40% - Creamy Strega Cream เป็นน้ำอัดลมที่เกิดจากการผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างครีมนมและแม่มดคลาสสิก
มันมีรสชาติครีมที่เป็นเอกลักษณ์และเผ็ด ปริมาณแอลกอฮอล์ 17%
อย่างไรและกับสิ่งที่จะดื่ม
Strega เป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ ตามกฎแล้วพวกเขาดื่มหลังจากกินหรือดื่มกาแฟ เครื่องดื่มเหล่านี้เรียกว่า "ammazzacaffè" ในอิตาลี เสิร์ฟเหล้าทั้งเย็นและอุ่น มาพร้อมกับเค้กหรือคุกกี้แห้งไขมันต่ำ
เครื่องดื่มเป็นองค์ประกอบของขนมมากมาย ตัวอย่างเช่นพวกเขาแทนที่ไวน์ Marsala (Marsala) ในเค้ก "Mimosa" พวกเขาปรุงรสด้วยกาแฟสำหรับ Affogato เช่นเดียวกับสลัดผลไม้
ค็อกเทลกับสเตรกา
สเตรกามีบทบาทสำคัญในการสร้างค็อกเทลแสนอร่อย แม่มดกับกาแฟและน้ำมะนาว (ไม่ใช่ในเครื่องดื่มเดียวกัน) - เป็นส่วนผสมที่เหมาะที่สุดสำหรับสุรา
"กาแฟอิตาลี"
ค็อกเทลกาแฟอิตาเลียนที่ไม่มีใครเทียบผสมผสานส่วนประกอบขั้นต่ำและรสชาติสูงสุด ในการเตรียมมันคุณต้องผสมกาแฟเข้มข้นหนึ่งถ้วยกับ Streg 30 มล. ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยวิปปิ้งครีมและลูกจันทน์เทศขูด
- เราแนะนำให้อ่านเกี่ยวกับกาแฟอิตาเลียนแท้ๆ
"แม่มดตามล่า"
ค๊อกเทลฮันท์ฮันท์นั้นได้รับการตั้งชื่อเนื่องจากสเตรกามีส่วนประกอบที่จำเป็น สำหรับการปรุงอาหารผสม:
- วิสกี้ 50 มล.
- น้ำมะนาว 50 มล.;
- 25 มล. เวอร์มุตแห้ง
- เหล้า 15 มล. Streg
ค็อกเทลมีรสชาติประณีตและเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง ขอบคุณการผสมผสานของน้ำมะนาวแอลกอฮอล์และน้ำแข็งมันสดชื่นมาก
"Strega-Daiquiri"
ค๊อกเทลย่อยอาหารยอดนิยมอีกอย่างคือ Strega-Daiquiri เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- 25 มล. Streg สุรา;
- เหล้ารัมสีขาว 25 มล.
- น้ำมะนาว 25 มล.;
- 0.5 ช้อนชา น้ำเชื่อม
ส่วนประกอบทั้งหมดถูกผสมในเชคเก้อร์และเสิร์ฟกับก้อนน้ำแข็งตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
Strega สามารถใช้แทน Chartreuse สีเหลืองและ Galliano เหล้าในเครื่องดื่มค็อกเทลได้แม้ว่ารสนิยมของพวกเขาจะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ
ราคาในอิตาลีและรัสเซีย
การเลือกสุรา Streg นั้นค่อนข้างง่าย ในอิตาลีมีการผลิตเครื่องดื่มโดย บริษัท อัลเบอร์รีเพียง บริษัท เดียวเท่านั้น ราคาสำหรับขวด 0.75 ลิตรแตกต่างกันไป 11-30 ยูโรขึ้นอยู่กับอายุ
ในร้านค้าในประเทศ Strega สามารถพบได้ในราคา 2,000-2,000 รูเบิลสำหรับ 750 มิลลิลิตรเดียวกัน
ดังนั้นตำนานทั้งหมดเกี่ยวกับเหล้าแม่มดจึงถูกกำจัด อันที่จริงเครื่องดื่มนั้นไม่น่ากลัว แต่แข็งแรงดังนั้นคุณควรดื่มอย่างไม่ จำกัด คิดอย่างสมเหตุสมผลดื่มอย่างชาญฉลาดพูดจาตลก ๆ และจำไว้ว่า: "ช้อนที่ดีสำหรับมื้อเย็นและสเตรกาหลัง!"
