ทางการอิตาลีได้จับแมลง 50 กิโลกรัมสำหรับแขกของร้านอาหารทันสมัยในมิลาน
เกือบครึ่งหนึ่งของแมลงรวมทั้งตัวต่อและหนอนถูกเจ้าหน้าที่ของอิตาลีจับตัวในร้านอาหารของมิลานที่เสนอเมนูแปลกใหม่มาก La Sidreria เป็นสถานประกอบการของมิลานพร้อมที่จะปฏิบัติต่อผู้เข้าชมด้วยอาหารที่ไม่ใช่อาหารยุโรปประกอบขึ้นด้วยเมนูทั้งหมดด้วยแมลงโดยขออาหารกลางวันเต็ม 30 ยูโร ดังนั้นรายการต่อไปนี้ได้ถูกนำเสนอให้กับแขกผู้มีเกียรติในร้านอาหาร: "ลูกชิ้นข้าวและหนอน", "มัฟฟินกับชีสและจิ้งหรีด", "สลัดกับแอปเปิ้ลและแมลงผสมกัน"
เจ้าของ La Sidreria ยอมรับในการให้สัมภาษณ์ว่าเป็นความคิดของเขาในการสร้างเมนูที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับมิลานและทั่วทั้งอิตาลี ชายคนนั้นแน่นอน: แมลงเป็นอาหารแห่งอนาคต เขายืนยันคำพูดของเขากับผลการศึกษาล่าสุดที่จัดทำโดยองค์การอาหารและเกษตรโลก (องค์การอาหารและการเกษตร)
การกินแมลง
เป็นที่น่าสังเกตว่าสถานประกอบการด้านอาหารบางแห่งในยุโรปค่อนข้างประสบความสำเร็จในการเลี้ยงดูผู้มาเยือนด้วยแมลงนานาชนิด พ่อครัวของร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในหนึ่งในเมืองใน French Riviera ตั้งข้อสังเกตว่าเขาเริ่มรวมตัวต่อผึ้งผึ้งหนอนและสัตว์เลื้อยคลานและสัตว์เลื้อยคลานอื่น ๆ เมื่อปีที่แล้วขณะที่เพื่อนร่วมงานของเขาจากเบอร์ลินฝึกฝนสิ่งนี้ ในปี 2011
องค์การอาหารและการเกษตรโลกได้ศึกษาถึงประโยชน์ของการกินแมลงตั้งแต่ปี 2546 และตัวแทนของมันได้กล่าวซ้ำ ๆ ว่าแมลง "ที่กินได้" (และมีเกือบ 1,900 สปีชีส์) มีโปรตีนวิตามินและกรดอะมิโนจำนวนมากซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มาก
บรรทัดฐานของสหภาพยุโรปไม่ได้ห้ามการขายแมลงให้กับผู้อยู่อาศัยในประเทศ แต่เจ้าหน้าที่ของรัฐที่เป็นส่วนหนึ่งของสหภาพยุโรปมีสิทธิ์ที่จะห้ามการใช้งานหากพวกเขาคิดว่ามันคุกคามสุขภาพของประชากร มันเป็นสิ่งที่ถูกต้องที่เจ้าหน้าที่ของอิตาลีใช้ประโยชน์จากการตัดสินใจที่จะยึดแมลง 50 กิโลกรัมซึ่งส่วนใหญ่เป็นผึ้งตัวต่อแมงป่องและหนอนไหม
คณะกรรมการควบคุมสาธารณสุขในท้องถิ่นได้ยืนยันว่าแพทย์พบว่าการใช้แมลงดังกล่าวเป็นอันตราย "แมลงสามารถเป็นพาหะของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายปรสิตนอกจากนี้พวกเขายังสามารถได้รับการรักษาด้วยสารเคมีที่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้"
เป็นที่น่าสังเกตว่า "ผลิตภัณฑ์" ที่ยึดได้ถูกซื้อโดยร้านอาหารมิลานในฟาร์มแห่งหนึ่งในภาคเหนือของอิตาลีและฝึกการขายแมลงเป็นอาหารสัตว์
อย่างไรก็ตามถ้าคุณไม่ประทับใจกับอาหารที่มีแมลงคุณควรทำความคุ้นเคยกับอาหารอิตาเลียนที่น่าทึ่งซึ่งไม่ใช่ทุกกระเพาะอาหารที่สามารถรับมือได้
