ประเพณีโบราณและท่าทางของความปรารถนาดี วันของการดื่มกาแฟที่จ่ายในอิตาลีมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 10 ธันวาคม
ประเพณีโบราณเกิดในช่วงกลางศตวรรษที่สิบเก้า ยกตัวอย่างเช่นในเนเปิลส์“ ระงับ” (caffé sospeso) ถูกเรียกว่ากาแฟซึ่งคนร่ำรวยซื้อโดยคนจนในบาร์ ตามประเพณีของเนเปิลส์เพื่อให้ผู้คนที่ประสบความสำเร็จได้มีโอกาสชื่นชมรสชาติของกาแฟเอสเพรสโซที่แท้จริง
อย่างไรก็ตามยุคแห่งความเจริญทางเศรษฐกิจและสวัสดิการทั่วไปมาถึงแล้วและวัฒนธรรมของกาแฟที่“ ถูกระงับ” ก็ถูกลืม จนกระทั่งทุกวันนี้ เนื่องจากวิกฤติที่เกิดขึ้น, ประเพณีที่จะจ่ายกาแฟให้กับผู้ที่ไม่สามารถจ่ายได้กลับมา ยิ่งไปกว่านั้นในปี 2554 มีขบวนการระดับชาติทั้งเครือข่ายกาแฟแขวนซึ่งปัจจุบันมีประมาณหกสิบบาร์เทศกาลและสมาคมที่สนับสนุนความคิดริเริ่มจากทรีเอสต์ถึงแลมเปดูซา และนี่ไม่ได้พูดถึงตัวอย่างในสเปนสวีเดนและบราซิล
มันทำงานยังไง? ง่ายมาก “ ในสถานที่ที่ให้โอกาสนี้ทุกคนสามารถทิ้งกาแฟถ้วยที่มีค่าใช้จ่ายไว้ได้ผู้ดูแลระบบเขียนลงบนกระดานพิเศษว่าสามารถขายได้กี่ถ้วยและลบคำจารึกเมื่อมีคนหยิบกาแฟนี้มา” Chiara Sasso อธิบาย ประธานเครือข่ายกาแฟแขวน “ เป้าหมาย” เธอกล่าวต่อ“ คือการส่งเสริมการแลกเปลี่ยนอาหารและสินค้าจำเป็นอื่น ๆ ร่วมกันวันนี้การฝึกฝนนี้มีความสำคัญมากขึ้นเรื่อย ๆ เราพยายามเพิ่มโครงการของเราให้มากที่สุดและหวังว่าทุกวันจะมีบาร์และกิจกรรมมากมาย” ระงับ "กาแฟจะเติบโต"
รวมถึงด้วยเหตุผลนี้วันนี้ 10 ธันวาคมพร้อมกันกับวันสิทธิมนุษยชนสากลมีการเฉลิมฉลองเป็นครั้งที่สาม วันกาแฟที่ถูกระงับ. ความหลากหลายของกิจกรรมที่จัดขึ้นทั่วอิตาลีรวมถึง: นำเสนอรายงานการแสดงดนตรีและศิลปะการแสดงภาพยนตร์สั้นและขนมหวานอย่างน่าอัศจรรย์ในความสามัคคีกับ กาแฟอิตาเลี่ยนซึ่งแน่นอนจะ "ถูกระงับ"
มันควรจะกล่าวว่าคนดังหลายคนสังเกตเห็นในการจัดอันดับของเครือข่าย จากผู้จัดรายการโทรทัศน์ยอดนิยมของอิตาลี Luca Mercalli และนักแสดงหญิงยอดเยี่ยม Franca Rame ถึงนายกเทศมนตรีของเนเปิลส์ Luigi de Magritis พวกเขาทั้งหมดสนับสนุนความคิดของกาแฟ "ระงับ" ท้ายที่สุดนี้ไม่ได้เป็นเพียงกาแฟหนึ่งถ้วยเท่านั้น แต่ยังแสดงถึงความปรารถนาดีอีกด้วย อันไหนมาพร้อม - ทำไมล่ะ? - ยิ้มดี
