La cucina italiana! อาหารอิตาเลี่ยน! ความอร่อย สี กลิ่น ความรู้สึก สุข กระแสการทำอาหารของจิตสำนึกนี้สามารถดำเนินการต่อไปเรื่อย ๆ พวกเรานักชิมและคนตะกละคลั่งไคล้เพียงวลีเดียว - "อาหารอิตาเลียน" - ไม่เพียง แต่พร้อมที่จะลองในความหมายที่แท้จริง "โดยฟัน" แต่ยังซึมซับด้วยประสาทสัมผัสที่มีอยู่ทั้งหมดดูภาพยนตร์และอ่านนิยายและหนังสือเกี่ยวกับการทำอาหาร หนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก
หมวดหมู่: อาหารอิตาเลียน
คุณเคยคิดเกี่ยวกับการทำธุรกิจกับเจลาโต้ไหม? ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณต้อง Anzola delll'Emilia เมืองเล็ก ๆ ใกล้โบโลญญา: ที่ University of Carpigiani Gelato (Universita 'Carpigiani Gelato) คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสูตรอาหารรายละเอียดและภูมิปัญญาในการทำขนมอิตาลียอดนิยม
เป็นเวลาห้าวันจาก 23-27 ตุลาคมเทศกาลที่น่าทึ่งเกิดขึ้นในตูริน - Salon of Taste และ Terra Madre (Salone del Gusto e Terra Madre) ทั้งห้าวันที่ฉันดูด้วยตาของฉันเองว่าเกิดอะไรขึ้นและตอนนี้ฉันก็อดไม่ได้ที่จะแบ่งปันกับคุณแม้แต่วันหยุดและบรรยากาศ ผู้จัดงาน Salon of Taste เป็นสมาคมของ Slow Food การปกครองของแคว้น Piedmont และเมืองตูรินโดยร่วมมือกับกระทรวงเกษตรอาหารและป่าไม้
การมีส่วนร่วมของอิตาลีต่อการผลิตน้ำมันมะกอกของโลกอยู่ที่ 25 เปอร์เซ็นต์ซึ่งทำให้ประเทศได้รับเกียรติเป็นอันดับสองหลังจากสเปนไม่น้อย (มากกว่า 45 เปอร์เซ็นต์) การเก็บเกี่ยวมะกอกปี 2014 ยังไม่เสร็จสมบูรณ์ แต่ผู้ผลิตทองคำเหลวกำลังคำนวณการสูญเสีย: ความร้อนและความแห้งแล้งในปีนี้อย่างไร้ความปราณีส่งผลกระทบต่อไร่นาของยุโรปซึ่งส่งผลเสียต่อการเพาะปลูกผลิตภัณฑ์ที่มีค่า
มันไม่มีความลับสำหรับทุกคนที่มักจะแกล้งเป็นน้ำมันมะกอกอิตาลีจริง ๆ แล้วกลายเป็นแหล่งกำเนิดที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง: สเปน, โมร็อกโกหรือตูนิเซีย เห็นได้ชัดว่าในกรณีของปลอมที่มีคุณภาพต่ำผู้ซื้อสามารถเปลี่ยนความคิดของเขาอย่างรุนแรงเกี่ยวกับน้ำมันมะกอกที่ทำจากมะกอกที่เลือกเติบโตในทุ่งกว้างภายใต้ดวงอาทิตย์ Tuscan
พาสต้า alla norm เป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดในซิซิลี เธอเพิ่งปรุงอาหาร แต่ถึงแม้จะมีความเรียบง่ายของการปรุงอาหารเธอมีความสง่างาม และแม่บ้านทุกคนมีความลับเล็ก ๆ ของเธอเองที่ทำให้จานนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มันสะท้อนให้เห็นถึงความสำคัญของเกาะ: มะเขือเทศซิซิลีสุก, มะเขือม่วงสีม่วงสดใส, และซิซิลี ricotta พบความสามัคคีในจานนี้
หลายคนเห็นเขาในรูปถ่ายในนิตยสารหรือแม้กระทั่งบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่มีคนไม่กี่คนจากประเทศนอร์ดิกที่จินตนาการว่าอาติโช๊คนี้คืออะไรและกินอะไรด้วย ... ไม่มีการพูดเกินจริงที่จะเรียกมันว่า ชาวอิตาเลียนชื่นชอบอาติโช๊คด้วยเหตุผลสามประการ: มันมีรสชาติที่แตกต่างไม่เหมือนใครมีความหลากหลายในการปรุงอาหารและอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
อิตาลีเป็นประวัติศาสตร์อิตาลีเป็นวัฒนธรรม แต่ทุกประเทศมีประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม แล้วอะไรคือความแตกต่างระหว่างประเทศนี้กับประเทศอื่น ๆ อีกมากมาย? เหตุใดอิตาลีจึงกวักมือเรียก เพราะสิ่งที่พวกเขาตกหลุมรักเธอ? เราแต่ละคนจะมีคำตอบของเขาสำหรับคำถามเหล่านี้และสำหรับฉันคำตอบของฉันนั้นเรียบง่าย:“ อิตาลีไม่เคยทำให้ฉันประหลาดใจเลย!